Перец сушеный Анчо

(0 голосов)
Артикул: нет
Средняя степень остроты
300 руб.

Анчо – это высушенный перец, разновидность перцев чили. Его еще называют мулато или поблано. Мексика является родиной пикантного овоща.

Сушеные плоды перца имеют форму сердца и тупой сплющенный кончик.

Анчо знаменит и используется в разных кухнях мира. Его можно использовать в свежем и сушеном виде. Благодаря своему аромату, Анчо придает блюду изысканный вкус. Перец добавляют в различные закуски, овощные блюда, рагу, он отлично дополнит вкус рыбы или мяса.

Обжаренные и очищенные плоды подходят для запекания, консервации и заморозки, а также их используют для приготовления соусов. Особой пикантности придаст перец, добавленный в борщ с острыми креветками и гренками.

Большую популярность перец Анчо имеет в мексиканской кухне, его фаршируют, жарят со взбитым яйцом и добавляют в пиццу и запеканки. Из него делают знаменитый соус «Моле».

Для того чтобы придать перцу ореховый аромат, его нужно замочить в крутом кипятке на 20 мин. или обжарить.

Вес - 100 г.

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.

Назад